Kinder im ersten Lebensjahr

Bis zum sechsten Lebensmonat soll auf Kuhmilch verzichtet werden. Ab dem sechsten Lebensmonat (23. Lebenswoche) können Sie Kuhmilch für die Zubereitung eines Milch-Getreide-Breis verwenden. Geben Sie diesen jedoch nicht gemeinsam mit einer Fleischmahlzeit. Bieten Sie Ihrem Baby maximal einmal pro Tag einen kuhmilchhaltigen Brei an. Eine Menge von 100 bis 200 ml Kuhmilch (mit zunehmendem Alter langsam ansteigend) pro Tag ist für Ihr Kind ausreichend. Als Getränk ist Kuhmilch im ersten Lebensjahr ungeeignet.

Die Getreidesorten Weizen, Roggen, Hafer, Gerste, Dinkel, Grünkern und Khorasan-Weizen (Kamut®) enthalten „Gluten“.

Beginnen Sie am Anfang mit diesen Sorten in kleinen Mengen: z. B. mit einer halben Scheibe zuckerfreiem Zwieback, einem Stückchen Brot (10 g), einem Esslöffel gekochter Teigwaren, einem Esslöffel Flocken, einem Teelöffel Grieß oder Mehl. In der Regel wird diese Menge gut vertragen. Die Menge kann schrittweise erhöht werden. 

• Salz, Zucker, Honig, scharfe Gewürze
• Speisen, die rohe Eier (z.B. weiches Ei), rohen Fisch (z. B. Räucherlachs) oder rohes Fleisch (z. B. Beef Tartar) enthalten
• Rohmilch, Kuhmilch als Trinkmilch
• Topfen, Pudding, Käse
• Wurst und Wurstwaren (z. B. Schinken, Würstel, Speck)
• Salz- und Knabbergebäck
• Schokolade, Süßigkeiten, Käse
• Limonaden (z. B. Cola-Getränke, Fanta, Eistee)
• Kaffee, Grün-, Schwarztee
• Alkohol (auch nicht zum Kochen)
• Ganze Nüsse, Samen (nur fein vermahlen im Brei)

Zu 100 g Brei als Hauptmahlzeit immer ein bis zwei Teelöffel Öl zugeben. Füttern Sie ein Gläschen aus dem Geschäft als Hauptmahlzeit, geben Sie pro 100 g ein bis zwei Teelöffel Öl dazu, wenn noch kein Öl im Gläschen ist (siehe Zutatenliste am Gläschen).

Etwa gegen Ende des ersten Jahres lernt Ihr Baby mit der Familie zu essen. Bereiten Sie das Essen ungewürzt zu. Entnehmen Sie die Portion für Ihr Kind und geben Sie Salz und Gewürze für den Rest der Familie erst anschließend zu.